도쿄 가이드

도쿄 최고의 레스토랑

현지의 상징적인 노포부터 도시를 가로질러 찾아갈 만한 숨은 맛집까지, 도쿄 최고의 레스토랑을 엄선한 가이드예요.

도쿄에서 어디서 먹을까

긴자 본점은 예약이 거의 불가능하지만, 지로의 아들이 운영하는 롯폰기 지점에서도 똑같이 놀라운 오마카세 스시를 맛볼 수 있어요. 니기리 한 점 한 점이 완벽함에 대한 명상이에요.

신주쿠역 근처의 작은 라멘집으로, 전설적인 츠케멘(찍어 먹는 라멘)으로 유명해요. 걸쭉하고 진한 국물이 따로 나오고 면은 완벽하게 쫄깃해요. 줄은 길지만 빨리 줄어요.

유즈 시오(유자 소금) 라멘을 예술의 경지로 끌어올린 모던 라멘 체인이에요. 유자를 살짝 짜 넣은 가볍고 향긋한 국물이 상큼하고 중독성 있어요. 나카메구로 본점이 최고예요.

채집한 식재료와 지속 가능성에 중점을 둔 도쿄에서 가장 야심 찬 레스토랑 중 하나예요. '흙' 코스와 숯불에 구운 오리가 기억에 남아요. 여러 코스로 이어지는 메뉴가 일본의 계절 이야기를 들려줘요.

장내시장은 도요스로 옮겨 갔지만, 장외시장의 400개가 넘는 먹거리 가게는 그대로 남아 있어요. 다마고야키(달걀말이), 우니(성게), 신선한 사시미가 놀라워요. 오전 10시 전에 가세요.

아오야마의 옛 목욕탕을 개조한 도쿄 최고의 돈카츠집이에요. 구로부타(버크셔 흑돼지) 커틀릿은 두툼하고 육즙이 가득하며 바삭하게 부서져요. 양배추와 된장국은 무한 리필이고 훌륭해요.

하세가와 자이유 셰프의 유쾌한 미쉐린 2스타 레스토랑이에요. '덴터키 프라이드 치킨' 코스는 재치 넘치는 천재성이 돋보이고, 계절 가이세키 코스는 눈부셔요. 몇 달 전에 예약하세요.

미나토구에 있는 아늑하고 고요한 미쉐린 3스타 가이세키 레스토랑이에요. 간다 셰프의 요리는 단순해 보이지만 한 접시마다 겹겹의 풍미가 드러나요. 코스를 따라 이어지는 계절의 흐름이 탁월해요.

도쿄에 관한 인스타그램 릴스를 공유하면 Triply가 언급된 모든 장소를 추출해 자동으로 지도에 정리해 드려요. 저장한 장소를 항공편, 호텔, 친구와 함께 하루하루 일정으로 바꾸는 것까지 한 앱에서 끝낼 수 있어요.