Floransa rehberi

Floransa'nın En İyi Restoranları

İkonik yerel kurumlardan, şehrin öbür ucundan gelmeye değecek gözden uzak mekânlara kadar Floransa'nın en iyi restoranları için seçkin bir rehber.

Öne çıkanlar

Floransa'da nerede yenir

Trattoria Mario

San Lorenzo yakınında, 1953'ten beri ribollita ve bistecca yapan, sadece öğle yemeği veren efsanevi, gösterişsiz bir trattoria. Masanı yabancılarla paylaşacaksın; yemekler dürüst, ucuz ve kusursuz.

Il Latini

Tavandan prosciutto sarkan, gürültülü bir Floransa klasiği. Bistecca alla fiorentina kocaman ve paylaşılıyor; masaya bütün halde getiriyorlar. Gürültü, şarap ve neşe bekle.

Buca Mario

Muhteşem tonozlu bir mahzende Floransa'nın en eski restoranı (1886). Yaban domuzu ragù'lu pappardelle zengin ve derin lezzetli. Sadece mekân bile ziyarete değer: taş kemerler ve loş mum ışığı.

Trattoria Sostanza

Enginarlı omlet ve tereyağlı tavuk göğsüyle ünlü, rezervasyon almayan minicik bir trattoria. Bu iki yemek İtalyan mutfağının efsaneleri: basit, zengin ve daha iyisi imkânsız. Erkenden sıraya gir.

La Leggenda dei Frati

Villa Bardini'de eski bir manastırda, Floransa manzaralı fine dining. Tadım menüsü yaratıcı ama Toskana geleneğine bağlı. Duomo manzaralı terasta yemek olağanüstü.

All'Antico Vinaio

Dünyanın en çok yorum alan sandviççisi ve paniniler her yıldızı hak ediyor. Trüf kreması, prosciutto crudo ve pecorino ile doldurulmuş schiacciata ekmeği hayatını değiştirir. Kuyruk hızlı ilerliyor.

Da Nerbone

1872'den beri Mercato Centrale'nin içindeki bu tezgâh, Floransa'nın en iyi lampredotto'sunu (işkembe sandviçi) yapıyor. Salsa verde ile iste ve ne olduğunu çok düşünme. Muhteşem.

Essenziale

Şef Simone Cipriani'nin Santa Maria Novella yakınındaki modern Floransa restoranı. Yapıbozuma uğramış pappa al pomodoro ve dinlendirilmiş et, iddialı olmadan yaratıcı. Mükemmel doğal şaraplar.

Floransa seyahatini planla

Floransa hakkında bir Instagram reel'i paylaş, Triply bahsedilen her yeri çıkarıp otomatik olarak haritalandırsın ve düzenlesin. Sonra bu kayıtları uçuşlar, oteller ve arkadaşlarınla gün gün bir seyahat planına dönüştür, hepsi aynı uygulamada.

App Store'dan indir

Fotoğraf kaynakları

Kapak, Jonathan Körner / Unsplash · Trattoria Mario, Erik Drost / CC BY 2.0 · Il Latini, Erik Drost / CC BY 2.0 · Buca Mario, Francesco Bini / CC BY-SA 4.0 · Trattoria Sostanza, Thomas Oboe Lee / CC BY-SA 4.0 · La Leggenda dei Frati, Infrogmation / CC BY-SA 4.0 · All'Antico Vinaio, Francesco Bini / CC BY-SA 4.0 · Da Nerbone, Petar Milošević / CC BY-SA 4.0 · Essenziale, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0