Los mejores restaurantes en Florencia
Una guía seleccionada de los mejores restaurantes de Florencia, desde icónicas instituciones locales hasta lugares poco conocidos por los que vale la pena cruzar la ciudad.
Dónde comer en Florencia
Trattoria Mario
Una legendaria trattoria sin lujos, solo para el almuerzo, cerca de San Lorenzo, que sirve ribollita y bistecca desde 1953. Compartirás mesa con extraños y la comida es honesta, barata y perfecta.
Il Latini
Una ruidosa institución florentina con jamones colgando del techo. La bistecca alla fiorentina es enorme y para compartir, la traen entera a la mesa. Espera ruido, vino y alegría.
Buca Mario
El restaurante más antiguo de Florencia (1886) en una preciosa bodega abovedada. Los pappardelle con ragú de jabalí son ricos y de sabor profundo. El ambiente por sí solo ya merece la visita, con arcos de piedra y tenue luz de velas.
Trattoria Sostanza
Una pequeña trattoria sin reservas famosa por la tortilla de alcachofas y la pechuga de pollo a la mantequilla. Estos dos platos son leyendas de la cocina italiana, sencillos, ricos e imposibles de mejorar. Haz cola temprano.
La Leggenda dei Frati
Alta cocina en un antiguo monasterio en Villa Bardini con vistas a Florencia. El menú degustación es creativo pero arraigado en la tradición toscana. La cena en la terraza con vistas al Duomo es extraordinaria.
All'Antico Vinaio
La bocadillería con más reseñas del mundo, y los panini merecen cada estrella. El pan schiacciata relleno de crema de trufa, prosciutto crudo y pecorino te cambiará la vida. La cola avanza rápido.
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Hero, Jonathan Körner / Unsplash · Trattoria Mario, Erik Drost / CC BY 2.0 · Il Latini, Erik Drost / CC BY 2.0 · Buca Mario, Francesco Bini / CC BY-SA 4.0 · Trattoria Sostanza, Thomas Oboe Lee / CC BY-SA 4.0 · La Leggenda dei Frati, Infrogmation / CC BY-SA 4.0 · All'Antico Vinaio, Francesco Bini / CC BY-SA 4.0 · Da Nerbone, Petar Milošević / CC BY-SA 4.0 · Essenziale, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0