Dubrovnik Lista de deseos
Puedes caminar sobre muros centenarios y mirar hacia un lado, tejados carmesí apiñados, y hacia el otro, el Adriático, tan brillante que te ciega.
Por qué Dubrovnik debe estar en tu lista de deseos
Vayamos directo al grano: ¡lo que dice esa postal es realmente cierto! Dubrovnik es exactamente como la imaginarías de una postal. Las icónicas murallas del casco antiguo (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1979) son una república marítima medieval que una vez rivalizó con Venecia, y hoy en día "caminar por las murallas" es una de las tres cosas principales que puedes hacer en toda Europa. Por supuesto, también es el lugar de rodaje de Desembarco del Rey en Juego de Tronos, pero ha sido épica durante siglos antes de eso. Encontrarás bares junto al mar escondidos en los acantilados del casco antiguo. Tomarás ferries a las idílicas islas. Comerás marisco del Adriático que fue capturado esa misma mañana. Beberás vino croata que nadie más en el mundo conoce. Todo esto, dos días para ver. Una semana para experimentar.
Cuándo ir
Los meses más ideales para visitar Dubrovnik son mayo, junio y septiembre. El agua está lo suficientemente cálida para nadar, los días son largos y soleados, perfectos para caminar por las murallas, y no tendrás que abrirte paso entre las masas de turistas de cruceros en el casco antiguo. Realmente son los mejores meses. Julio y agosto son una locura, puede haber más de 10.000 visitantes al día, y las calles dentro de las murallas son físicamente demasiado estrechas para soportarlo. La ciudad incluso comenzó a monitorear el tamaño de las multitudes y a cerrar las puertas cuando los números eran demasiado altos. Si puedes, quédate en los meses de temporada baja. Los precios son más bajos, el agua está en su punto más cálido y la vendimia en toda la región está en pleno apogeo, especialmente a finales de septiembre.
Lugares imprescindibles en Dubrovnik
Paseo por las murallas de la ciudad
Puedes disfrutar de un tranquilo paseo por los 1.940 metros de longitud de las murallas medievales, que en algunos lugares tienen seis metros de grosor. Las vistas son magníficas y cambian constantemente, con tejados de terracota a un lado y el Adriático abierto al otro. El puerto aparece y desaparece en las esquinas. Te llevará aproximadamente 90 minutos si te lo tomas con calma. Hay una cafetería justo en el medio donde te alegrarás de tomar una bebida fría. Se recomienda ir temprano por la mañana o al final de la tarde. El sol al mediodía es extremadamente fuerte y las hordas de cruceros se agolpan allí.
Teleférico del Monte Srd
Sube en teleférico a la cima del pico de 415 metros y experimenta la mejor vista panorámica del Mediterráneo. Verás la ciudad amurallada, las Islas Elafiti, e incluso, en temporada, las montañas de Bosnia y Montenegro más allá. Es un viaje de aproximadamente cuatro minutos hasta la cima, donde también encontrarás un bar de aperitivos y un museo de la guerra (con una sala de espejos para que nadie apunte inadvertidamente un rifle de francotirador a la vista). El museo es una buena comprobación de la realidad para un destino que parece surrealista.
Stradun
Una calle de trescientos metros de piedra caliza pulida, convertida en un espejo por el paso de los pies. Por la noche, los edificios y las farolas iluminan la calle, que se convierte en un arroyo de luz. El paseo nocturno, con lugareños y turistas yendo y viniendo, se lleva a cabo aquí desde los tiempos de la república de Ragusa. Nadie les dijo que lo hicieran. Simplemente lo hacen.
Isla de Lokrum
Un ferry que sale del Puerto Viejo te llevará a una isla sin coches, cubierta de una densa vegetación mediterránea, en solo 15 minutos. Nada en un pequeño lago de agua salada, el Mar Muerto, o explora las ruinas de un monasterio benedictino, donde los pavos reales pavonean por los jardines. Si no soportas ni un segundo más la aglomeración de turistas en el Casco Antiguo, abundan los lugares para nadar a lo largo de toda la costa. Evita las plataformas de hormigón y únete a los lugareños que se lanzan desde las rocas.
Fuerte Lovrijenac
Situado en un acantilado de 37 metros justo a las afueras de las murallas occidentales de la ciudad, este bar con, posiblemente, las mejores vistas del Casco Antiguo, también sirve como escenario para obras de Shakespeare (con el mar de fondo) durante el Festival de Verano de Dubrovnik. Los fans de Juego de Tronos, por su parte, no oirán palabras, solo olas; este es el Red Keep. El cartel sobre la puerta, sin embargo, lo supera todo: “La libertad no se vende por todo el oro del mundo”.
Buza Bar
Para encontrar este bar, busca un minúsculo cartel de “Bebidas Frías” en una terraza amurallada del Casco Antiguo. Accede a él por una entrada sin marcar en las murallas del siglo XIII. Luego, la sensación de estar al borde del mundo: nada más que el mar Adriático debajo y una escarpada pared de roca. Los lugareños bajan por las escaleras en ruinas para darse un baño. Sin menú. Sin lujos. Solo cerveza fría y barata y, quizás, la puesta de sol más magnífica de Europa. El placer viene de creer que probablemente te has colado.
Puerto del Casco Antiguo
En el puerto, al este del casco antiguo, encontrarás barcos de excursión y de pesca amarrados juntos, donde una serie de restaurantes informales colocan las mesas justo al borde del agua y los clientes a menudo pueden elegir el barco del que sale su pescado. Desde el puerto salen ferris hacia Lokrum y las islas Elafitas, y los muelles empedrados se bañan en luz dorada al atardecer, el momento perfecto para tomar un café junto al puerto. La fortaleza de Revelin, del siglo XIV, añade aún más espectacularidad.
Kayak de mar
Observar las murallas desde el suelo es una experiencia única en general. Estás remando en kayak al pie de esas murallas y estás viendo algo por lo que caminaste el día anterior y todo encaja. La mayoría de los tours son por la mañana, remas a lo largo de la costa, bajo las murallas de la fortaleza y luego te detienes en una playa cueva y en Lokrum para nadar. Es la forma más interactiva de experimentar Dubrovnik y probablemente lo que más recordarás de tus vacaciones.
Restaurante Nautika
Situado a la entrada del Casco Antiguo, junto a la Puerta de Pile, con una vista imponente sobre el Fuerte Lovrijenac y el mar, este es el restaurante de lujo más inolvidable de Dubrovnik. Es caro, pero la vista del atardecer desde la terraza vale cada kuna. Los mariscos del Adriático se preparan con un toque croata y mediterráneo y la carta de vinos concentra botellas poco comunes de la península de Peljesac. Ríndete a la terraza. Es magia.
D'Vino Wine Bar
Relájate en un ambiente acogedor e íntimo, con paredes de piedra en el casco antiguo, y prueba los vinos Plavac Mali, Posip y Dingac de la península de Peljesac y las islas cercanas, vinos que casi nadie fuera de Croacia ha probado. Disfruta de un delicioso queso local y embutidos curados, y luego dirígete al siguiente local, a un tranquilo paseo de cinco minutos. Te vas con la sensación de haber descubierto una región vinícola secreta, y es una pena que no puedas comprar estas botellas al volver a casa.
Consejos de experto para Dubrovnik
- Horarios de cruceros: Antes de planificar tu día, consulta el horario del puerto en dubrovnik-travel.com. Cuando hay cruceros, el Casco Antiguo está abarrotado de 10:00 a 16:00. Paseos por las murallas y Stradun: solo a primera hora de la mañana o por la noche.
- Permanece fuera de las murallas: Alojarse en el Casco Antiguo de Dubrovnik puede parecer romántico, pero es ruidoso y excesivamente caro. Lapad, Gruz y Ploce están a un corto trayecto en autobús, son más baratos y tienen vistas reales al mar.
- Natación: El acceso a la playa está restringido alrededor del Casco Antiguo. La playa de Banje es la más cercana, pero hay que pagar por una tumbona. Si caminas más hacia el este, pasando los cuarteles de Lazareti, encontrarás zonas rocosas. O coge un ferry a la isla de Lokrum.
- Excursiones de un día: Puedes visitar la Bahía de Kotor en Montenegro y Mostar en Bosnia en un solo día. Las Islas Elaphite, que son Lopud, Sipan, Kolocep, están a solo 30 minutos en ferry con playas tranquilas, sin coches y una sensación de estar en otro mundo.
- Moneda: Croacia adoptó el euro en 2023, sustituyendo a la kuna. Las tarjetas se aceptan ampliamente en restaurantes y tiendas, pero conviene llevar billetes pequeños de euros para los ferris y los puestos del mercado.
- Juego de Tronos: Claro, quizás investiga un tour a pie, pero después de eso, simplemente deja que la realidad sea. Tiene 1.400 años de historia real y es mucho más interesante que la inventada.
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