이스탄불 가이드

이스탄불 최고의 레스토랑

이스탄불 최고의 레스토랑을 엄선한 가이드예요. 현지를 대표하는 노포부터 도시를 가로질러 찾아갈 만한 숨은 맛집까지 담았어요.

이스탄불 맛집

튀르키예 곳곳의 요리를 선보이는 카드쾨이의 전설적인 식당이에요. 매일 바뀌는 메뉴에는 쿠르드식 양고기 스튜나 안타키아식 케밥이 오를 수도 있어요. 채소 요리도 똑같이 훌륭해요. 샬감 주스도 빼놓지 마세요.

보스포루스 해협이 파노라마로 펼쳐지는 Mehmet Gürs의 루프톱 레스토랑으로, 모던 아나톨리아 요리를 선보여요. 테이스팅 메뉴는 튀르키예 각 지역의 맛을 따라가는 여정이에요. 테라스에서 보는 일몰은 황홀해요.

카라쾨이의 아름다운 타일 인테리어 레스토랑으로, 세련된 튀르키예 가정식을 내요. 만트(튀르키예식 만두)와 멸치 밥은 한 단계 끌어올린 소울 푸드예요. 점심은 가성비가 뛰어나요.

이스탄불 최고의 뒤뤼름(랩)을 만드는 베이오을루의 작은 가게예요. 양파와 허브를 곁들여 얇은 라바시에 싼 양고기 아다나는 스모키하고 매콤한 완벽함 그 자체예요. 현금만 받고, 자리가 없어 서서 먹어요.

보스포루스 해협이 보이는 SALT Galata 건물에 있으며, 독창적인 모던 튀르키예 요리를 내요. 테이스팅 메뉴는 오스만 요리법을 현대적 기법으로 재해석해요. 포도잎 디저트는 놀라운 발견이에요.

1927년부터 가장 신선한 보스포루스 생선을 내 온 블루 모스크 근처의 생선 요리 전문점이에요. 메제 한 상이 끝내줘요. 오징어 튀김과 아즐르 에즈메로 시작해서 오늘의 생선은 알아서 내오게 맡기세요.

불가에 둘러앉아 케밥이 구워지는 모습을 지켜보는 오자크바시(숯불 그릴) 식당이에요. 좁 시시(작은 양고기 꼬치)와 간 꼬치가 뛰어나요. 늦게까지 문을 열고 언제나 활기가 넘쳐요.

이스탄불에서 유일하게 원본 레시피로 오스만 궁중 요리를 재현하는 레스토랑이에요. 멜론을 곁들인 거위 구이와 아몬드 양고기 스튜 같은 요리는 정말 독특해서, 다른 어디에서도 맛볼 수 없어요.

이스탄불 관련 Instagram 릴스를 공유하면 Triply가 언급된 모든 장소를 추출해 자동으로 지도에 표시하고 정리해 줘요. 저장한 장소는 항공편, 호텔, 친구들과 함께 하루 단위 일정으로 만들 수 있어요. 모두 한 앱에서요.

대표 사진, Anna Berdnik / Unsplash · Çiya Sobrası, Shellparakeet / CC0 · Mikla, Indypendientes Madrid / CC0 · Karaköy Lokantası, Shellparakeet / CC0 · Dürümzade, User:Ggia / CC BY-SA 3.0 · Neolokal, Mostafameraji / CC0 · Balıkçı Sabahattin, A.Savin / FAL · Çöp Şiş at Zübeyir Ocakbaşı, A.Savin / FAL · Asitane, AlexTref871, Piotr Matyja, Alexxx1979, Moyan Brenn, Far-gh, / CC BY-SA 4.0