İstanbul rehberi

İstanbul'un En İyi Restoranları

İkonik yerel kurumlardan, şehrin öbür ucundan gelmeye değecek gözden uzak mekânlara kadar İstanbul'un en iyi restoranları için seçkin bir rehber.

Öne çıkanlar

İstanbul'da nerede yenir

Çiya Sobrası

Türkiye'nin dört bir köşesinden yemekler sunan bir Kadıköy efsanesi. Her gün değişen menüde Kürt usulü kuzu yahnisi ya da Antakya usulü kebaplar olabilir. Sebze yemekleri de aynı derecede olağanüstü. Şalgam suyunu atlama.

Mikla

Mehmet Gürs'ün panoramik Boğaz manzaralı ve modern Anadolu mutfağı sunan çatı restoranı. Tadım menüsü seni Türkiye'nin yöresel lezzetleri arasında bir yolculuğa çıkarıyor. Terasta gün batımı büyüleyici.

Karaköy Lokantası

Karaköy'de rafine Türk ev yemekleri sunan güzel çinili bir restoran. Mantı ve hamsili pilav, bir üst seviyeye taşınmış teselli yemekleri. Öğle servisi fiyatına göre olağanüstü.

Dürümzade

Beyoğlu'nda İstanbul'un en iyi dürümünü yapan minicik bir dükkân. Soğan ve yeşilliklerle ince lavaşa sarılmış kuzu Adana isli, acı bir mükemmellik. Sadece nakit, oturacak yer yok, ayakta ye.

Neolokal

Boğaz manzaralı SALT Galata binasında yaratıcı modern Türk mutfağı sunuyor. Tadım menüsü Osmanlı tariflerini modern tekniklerle yeniden yorumluyor. Asma yaprağı tatlısı tam bir keşif.

Balıkçı Sabahattin

Sultanahmet Camii yakınında 1927'den beri en taze Boğaz balığını sunan bir balık restoranı. Meze seçkisi inanılmaz; kalamar ve acılı ezmeyle başla, sonra günün balığını getirmelerine izin ver.

Zübeyir Ocakbaşı'nda çöp şiş

Ateşin başına oturup kebapların pişmesini izlediğin bir ocakbaşı restoranı. Çöp şiş (küçük kuzu şişleri) ve ciğer şiş olağanüstü. Geç saate kadar açık ve her zaman hareketli.

Asitane

İstanbul'da orijinal tariflerden Osmanlı saray mutfağını yeniden yaratan tek restoran. Kavunlu kaz kızartması ve bademli kuzu yahnisi gibi yemekler eşsiz; bu yemekleri gerçekten başka hiçbir yerde yiyemezsin.

İstanbul seyahatini planla

İstanbul hakkında bir Instagram reel'i paylaş, Triply bahsedilen her yeri çıkarıp otomatik olarak haritalandırsın ve düzenlesin. Sonra bu kayıtları uçuşlar, oteller ve arkadaşlarınla gün gün bir seyahat planına dönüştür, hepsi aynı uygulamada.

App Store'dan indir

Fotoğraf kaynakları

Kapak, Anna Berdnik / Unsplash · Çiya Sobrası, Shellparakeet / CC0 · Mikla, Indypendientes Madrid / CC0 · Karaköy Lokantası, Shellparakeet / CC0 · Dürümzade, User:Ggia / CC BY-SA 3.0 · Neolokal, Mostafameraji / CC0 · Balıkçı Sabahattin, A.Savin / FAL · Çöp Şiş at Zübeyir Ocakbaşı, A.Savin / FAL · Asitane, AlexTref871, Piotr Matyja, Alexxx1979, Moyan Brenn, Far-gh, / CC BY-SA 4.0