Die besten Restaurants in Bangkok
Ein kuratierter Guide zu den besten Restaurants in Bangkok, von ikonischen lokalen Institutionen bis hin zu Geheimtipps, für die sich die Reise durch die Stadt lohnt.
Wo man in Bangkok essen kann
Jay Fai
Die legendäre Streetfood-Köchin mit einem Michelin-Stern. Ihr Krabbenomelett ist legendär, unglaublich fluffig mit riesigen Krabbenstücken. Ab 14 Uhr anstehen für einen Tisch um 17 Uhr. Jede Minute wert.
Gaggan Anand
Der Bad Boy der Bangkoker Fine Dining Szene serviert ein spielerisches 25-Gänge-Degustationsmenü mit progressiver indischer Küche. Jedes Gericht kommt mit Anweisungen: lecken, mit den Händen essen, Augen schließen. Unvergesslich.
Raan Jay Fais betrunkene Nudeln
Bestellen Sie nicht nur das Krabbenomelett: Jay Fais betrunkene Nudeln (Pad Kee Mao) sind ebenso außergewöhnlich, im Wok bei vulkanischer Hitze gebraten mit perfekter Kruste und frischen Meeresfrüchten. Bestellen Sie beides.
Nai Mong Hoi Tod
Eine Chinatown-Institution, die seit 1955 die knusprigsten Austernomeletts in Bangkok serviert. Die Garnelenversion mit Schale ist auch unglaublich. Nur Barzahlung, keine Speisekarte, einfach auf das zeigen, was gut aussieht.
80/20
Ein modernes thailändisches Restaurant in Charoenkrung, das lokale Zutaten sammelt und fermentiert, um innovative Degustationsmenüs zu kreieren. Die jungen Köche treiben Bangkoks Food-Szene voran. Sehr preiswert für die Qualität.
Jeh O Chula
Berühmt für die Mama-Nudel-Tom-Yum, die regelmäßig das Internet zum Glühen bringt. Dieser Late-Night-Spot in der Nähe der Chula-Universität serviert bis 2 Uhr morgens, die reichhaltige, cremige Brühe mit Instantnudeln ist absurd gut.
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Hero, Florian Wehde / Unsplash · Jay Fai, Sais.isa / CC BY-SA 4.0 · Gaggan Anand, ZeroPointEnergyFieldManipulationAndYou / CC BY-SA 4.0 · Raan Jay Fai's Drunken Noodles, Krista / CC BY 2.0 · Nai Mong Hoi Tod, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0 · 80/20, PattayaPatrol / CC BY-SA 4.0 · Jeh O Chula, GualdimG / CC BY-SA 4.0 · Supanniga Eating Room, Janitoalevic / CC0 · Som Tam Nua, FanTropical / CC BY-SA 4.0