Bangkok
Guía de Bangkok

Los Mejores Restaurantes de Bangkok

Una guía seleccionada de los mejores restaurantes de Bangkok, desde icónicas instituciones locales hasta lugares poco conocidos que merecen la pena cruzar la ciudad para visitarlos.

Dónde comer en Bangkok

Jay Fai, Bangkok
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Jay Fai

La legendaria chef de comida callejera con una estrella Michelin. Su tortilla de cangrejo es legendaria, increíblemente esponjosa con enormes trozos de cangrejo. Haz cola desde las 14:00 para una mesa a las 17:00. Vale cada minuto.

Gaggan Anand, Bangkok
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Gaggan Anand

El chico malo de la alta cocina de Bangkok sirve un divertido menú degustación de 25 platos de cocina india progresiva. Cada plato viene con instrucciones: lametear, comer con las manos, cerrar los ojos. Inolvidable.

Raan Jay Fai's Drunken Noodles, Bangkok
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Fideos Borrachos de Raan Jay Fai

No pidas solo la tortilla de cangrejo: los fideos borrachos (pad kee mao) de Jay Fai son igualmente extraordinarios, salteados en wok a fuego volcánico con un chamuscado perfecto y marisco fresco. Pide ambos.

Bangkok
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Nai Mong Hoi Tod

Una institución de Chinatown que sirve las tortillas de ostras más crujientes de Bangkok desde 1955. La versión con gambas con cáscara también es increíble. Solo efectivo, sin menú, solo señala lo que te apetezca.

Bangkok
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80/20

Un moderno restaurante tailandés en Charoenkrung que recolecta y fermenta ingredientes locales para crear menús degustación innovadores. Los jóvenes chefs están impulsando la escena gastronómica de Bangkok. Muy razonable para la calidad.

Bangkok
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Jeh O Chula

Famoso por el tom yum de fideos mama que rompe internet regularmente. Este local nocturno cerca de la universidad de Chula sirve hasta las 2 de la madrugada, el caldo rico y cremoso con fideos instantáneos es absurdamente bueno.

Bangkok
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Supanniga Eating Room

Comida tailandesa-Isan refinada en una hermosa casa adosada en Thonglor. El curry verde de langostinos tigre y el som tum con cangrejo salado son excepcionales. Es la mejor introducción a la cocina Isan en la ciudad.

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Som Tam Nua

La cola fuera de esta tienda de Siam Square lo dice todo. El som tam (ensalada de papaya) está perfectamente equilibrado y las alitas de pollo fritas son adictivas. Asequible, rápido y consistentemente excelente.

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Créditos de las fotos

Hero, Florian Wehde / Unsplash · Jay Fai, Sais.isa / CC BY-SA 4.0 · Gaggan Anand, ZeroPointEnergyFieldManipulationAndYou / CC BY-SA 4.0 · Raan Jay Fai's Drunken Noodles, Krista / CC BY 2.0 · Nai Mong Hoi Tod, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0 · 80/20, PattayaPatrol / CC BY-SA 4.0 · Jeh O Chula, GualdimG / CC BY-SA 4.0 · Supanniga Eating Room, Janitoalevic / CC0 · Som Tam Nua, FanTropical / CC BY-SA 4.0