Meilleurs restaurants à Bangkok
Un guide sélectionné des meilleurs restaurants de Bangkok, des institutions locales emblématiques aux adresses discrètes qui valent le détour.
Où manger à Bangkok
Jay Fai
La légendaire cheffe de street-food étoilée au Michelin. Son omelette au crabe est mythique, incroyablement moelleuse avec d'énormes morceaux de crabe. Faites la queue à partir de 14h pour une table à 17h. Chaque minute en vaut la peine.
Gaggan Anand
Le "bad-boy" de la haute cuisine de Bangkok propose un menu dégustation ludique de 25 plats de cuisine indienne progressive. Chaque plat est accompagné d'instructions : lécher, manger avec les mains, fermer les yeux. Inoubliable.
Nouilles ivres de Raan Jay Fai
Ne vous contentez pas de l'omelette au crabe : les nouilles ivres (pad kee mao) de Jay Fai sont tout aussi extraordinaires, sautées au wok à une chaleur volcanique avec un parfait goût de grillé et des fruits de mer frais. Commandez les deux.
Nai Mong Hoi Tod
Une institution de Chinatown servant les omelettes aux huîtres les plus croustillantes de Bangkok depuis 1955. La version aux crevettes avec carapace est également incroyable. Paiement en espèces uniquement, pas de menu, il suffit de montrer ce qui vous tente.
80/20
Un restaurant thaïlandais moderne à Charoenkrung qui cueille et fermente des ingrédients locaux pour créer des menus dégustation inventifs. Les jeunes chefs font avancer la scène culinaire de Bangkok. Très raisonnable pour la qualité.
Jeh O Chula
Célèbre pour les nouilles mama tom yum qui enflamment régulièrement internet. Ce restaurant de nuit près de l'université de Chula sert jusqu'à 2h du matin, le bouillon riche et crémeux avec des nouilles instantanées est incroyablement bon.
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Télécharge sur l'App StoreCrédits photo
Héros, Florian Wehde / Unsplash · Jay Fai, Sais.isa / CC BY-SA 4.0 · Gaggan Anand, ZeroPointEnergyFieldManipulationAndYou / CC BY-SA 4.0 · Raan Jay Fai's Drunken Noodles, Krista / CC BY 2.0 · Nai Mong Hoi Tod, Vyacheslav Argenberg / CC BY 4.0 · 80/20, PattayaPatrol / CC BY-SA 4.0 · Jeh O Chula, GualdimG / CC BY-SA 4.0 · Supanniga Eating Room, Janitoalevic / CC0 · Som Tam Nua, FanTropical / CC BY-SA 4.0